Todas as dicas para você fazer uma viagem igual à do Globo Repórter especial gravado no Japão. São 9 textos. Este é o texto final, em Hokkai

Todas as dicas para você fazer uma viagem igual à do Globo Repórter especial gravado no Japão. São 9 textos. Chegamos a Wajima, o local onde

Todas as dicas para você fazer uma viagem igual à do Globo Repórter especial gravado no Japão. São 9 textos. Confira neste a chegada em Tóqu

Esta é a segunda parte do especial sobre a série em dois episódios do Globo Repórter que foi ao ar nos dias (18 e 25 de maio), produzida...

Quem assistiu ao Globo Repórter da última sexta-feira ficou surpreso com a viagem que a equipe do repórter Márcio Gomes fez pela Terra do...

O gyoza é aquele prato que os chineses inventaram mas os japoneses fizeram ficar famoso, pelo menos no Brasil. É engraçado porque o gyoza...

Esta talvez não seja a melhor forma de começar um texto sobre o assunto mas é melhor deixar tudo às claras: detesto uísque. Podem chamar...

O Japão é um país com as quatro estações bem definidas e o calor no verão não deixa nada a dever aos dias, digamos, mais amenos da...

Pouca gente associa a culinária japonesa com carne bovina. Sushi e sashimi são os pratos japoneses mais conhecidos no planeta e, por...

Mais que pratos, a cozinha kaiseki é uma filosofia culinária. Sua origem está nos mosteiros budistas onde os monges costumam manter uma...

Tem dia que a única coisa que você quer é paz. Muita paz. É isso que você encontra em Shosenkyo, uma bela e profunda ravina na província...

“Me dá uma razão para comer comida peruana no Japão!”, já me disseram. Eu daria várias já que a relativamente grande população de...

Sempre digo que o okonomiyaki é um prato japonês que os brasileiros deviam conhecer melhor. Trata-se de uma espécie de panqueca frita. À...

A província de Shizuoka fica a menos de duas horas de Tóquio e tem vários lugares muito populares entre os japoneses que querem fugir da...

O wagyu é um estilo de carne marmorizada de altíssima qualidade produzido aqui no Japão. Com este ingrediente de altíssimo nível, o...

O saquê é a bebida alcóolica nacional do Japão. Em japonês, a palavra sake (酒) significa, simplesmente, bebida alcóolica. No Brasil, o...

Izakaya são os correspondentes japoneses dos pubs ingleses e dos botecos brasileiros. São nesses estabelecimentos que os japoneses vão...

O shoyu é, talvez, o sabor japonês mais adequado ao paladar brasileiro. Não é à toa que o molho está presente em supermercados de norte a...

Japão e paraíso tropical não é uma conexão que a maioria das pessoas faça. Mas basta pensar que estamos falando de um arquipélago com...

Quando se fala em Guia Michelin, a ideia que passa na cabeça da maioria é de restaurante ultra sofisticado e caro. No entanto, o perfil...