Conheça o berço das lendas japonesas, Takachiho
Takachiho fica nas montanhas da provÃncia de Miyazaki, no sudoeste do Japão. É uma região pouco visitada por turistas estrangeiros mas...
Dois restaurantes Michelin no Japão (e um em Singapura) que cabem no seu bolso
Quando se fala em Guia Michelin, a ideia que passa na cabeça da maioria é de restaurante ultra sofisticado e caro. No entanto, o perfil...
ParaÃsos escondidos de Tóquio: Niijima e Shikinejima
Tóquio é uma das maiores metrópoles do planeta. Ainda assim, a capital japonesa também tem seus paraÃsos escondidos. Neste verão,...
Você quer provar o verdadeiro sushi japonês? Olha as dicas...
Piti Koshimura do Peach no Japão convida você para uma visita a um tradicional restaurante de sushi de Tóquio. Nossa repórter saboreia um...
Sobremesa em formato de daruma tem o gostinho de Japão
Daruma são estes bonequinhos que lembram um monge fofinho, com apenas um olho pintado. A lenda conta que eles foram criados a partir de...
Conheça o universo do lámen, o prato predileto dos japoneses
O cozinheiro Mark Veen é um brasileiro de origem nipo-holandesa apaixonado pelo lámen, uma iguaria japonesa que, aos poucos, vêm...
Agedashi-dofu: uma receita japonesa de inverno
O agedashi-dofu é uma receita popular no inverno japonês. O tofu, queijo de soja, é empanado e frito e acompanhado com o dashi, um caldo...
